حالا یک سری اطلاعات تخصصی قرار میدهم که هرچند ساده است ولی تخصصی است.
تولید سرکه مصنوعی : یک گالن ملاس را با 4 پوند اسید استیک در بشکه 40 گالنی می ریزند و آنرابا اب معمولی پر میکنند. آنرا خوب تکان میدهند. و دو تا سه هفته میگذارند بماند .محصول نهایی سرکه با کیفیتی عالی